台湾で育んだこの味、皆様にお届けしたく。。。
台湾生まれ沖縄育ち—
絶品“台湾爆噴小籠包” 専門店 —「臺瓏タイロン」

 
台湾(臺タイ)+琉球(瓏リュウ/ロン)=臺瓏(タイロン) 

台湾からもっとも近い日本、ここ沖縄に誕生した“台湾爆噴(バオプン)焼き小籠包” 専門店。
カリッと焼き上げた皮、たっぷりのスープとジューシーな肉あん、
沖縄の厳選食材と本場台湾の技が凝縮された本格的な小籠包をご賞味ください。

沖縄県産、幻の豚 “金アグー” 100%使用

臺瓏(タイロン)では、金アグーをはじめ、勝連産のもずく、うるま市の照間ビーグなどの沖縄食材を掛け合わせ、より旨み溢れる商品づくりを行っています。​

店舗案内
  

「松尾総本店」
店舗住所:沖縄県那覇市松尾二丁目10-23
電話番号:098-894-5116

「牧志特約店」
店舗住所:沖縄県那覇市牧志2丁目6-34 たからビル1F
電話番号:098-943-6495

匠の紹介
 
高校在学中より、日本料理、西洋料理店などで働きながら経験を積み上げるが、どうしても母国の料理を継承したく“包子(ポウズ)店”の門を叩く。そこで教わった技術に自ら試行錯誤を重ねながら焼き小籠包を完成させ、台北市内の知り合いの店の軒先で販売を開始する。

彼が創りだす味を海外の皆様にもお届けしたく、弊社オキランドにより開発チームに招聘され、若干25才の若さで日本への進出を決意した。

今後の更に多くの中華・アジア圏の“美食”を皆様にお届けできるよう、日々たゆまぬ努力を続けている。